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企業(yè)動態(tài)
食品廠潔凈車間的生產(chǎn)工藝和要求
更新時間：2017-11-11 點擊次數(shù)：1559次
食品廠潔凈車間動態(tài)殺菌消毒凈化機(jī)的環(huán)境要求與選擇，一般而言，動態(tài)空氣消毒凈化機(jī)適合于100平米以下的密閉空間使用。更大的面積建議采用多臺組合式使用。在采購時，根據(jù)受控食品車間體積、含塵量、濕度、密閉度、產(chǎn)品性質(zhì)、人/物流量等因素選擇。食品加工可以通過分別控制食品中管道殺菌和水處理殺菌消毒，或通過特定的包裝技術(shù)調(diào)節(jié)氣體來控制病原體的生長。
食品廠潔凈車間又可以叫食品廠潔凈廠房，潔凈的廠房就是有要求的，要保持安靜，不能有噪音，zui主要的就是干凈清潔，不能有細(xì)菌污染 ，不然就是造成對食物的破壞。
食品廠潔凈車間要求GMP的目標(biāo)是確保建立科學(xué)的、嚴(yán)格的無菌藥品生產(chǎn)環(huán)境、工藝、運(yùn)行和管理體系，zui大限度地消除所有可能的、潛在的生物活性、灰塵、熱原污染，生產(chǎn)出高品質(zhì)的、衛(wèi)生安全的藥物產(chǎn)品。
食品廠潔凈車間按生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品質(zhì)量要求，分為一般生產(chǎn)區(qū)、控制區(qū)和。設(shè)人員換鞋區(qū)、男女一、二次更衣室、洗手、手消毒、洗衣間、潔凈人流走廊、物流貨淋走道。
人員流動方向：換鞋、更衣、洗手、手消毒--風(fēng)淋室通道--潔凈走廊--潔凈車間在凈化車間及走廊設(shè)安全門, 便于人員疏散。
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