青島萬利達(dá)空調(diào)凈化科技有限公司
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企業(yè)動態(tài)
為什么食品廠潔凈車間要有嚴(yán)格的制度
更新時間:2017-11-17 點擊次數(shù):1657次
在食品廠工作的員工都知道,食品廠潔凈車間都有一套非常嚴(yán)格的規(guī)章制度,而且都必須嚴(yán)格執(zhí)行,一旦發(fā)現(xiàn)沒有按照規(guī)則執(zhí)行的人員都會受到不一樣程度的處分。為何如此苛刻如此嚴(yán)格?這是每個廠家在保證食品不被污染,為我們廣大人民群眾身體康健做出zui基本的保障。一個干凈衛(wèi)生的環(huán)境,當(dāng)然才能制作出干凈安全的飲食。我們看看一般食品廠潔凈車間都有哪些規(guī)章制度吧。
食品廠潔凈車間對人員、物料的動線有明確的規(guī)定,不可交叉流動,物料流動需設(shè)置的物料傳遞口或傳遞門;人員流動需走的人員通道。
進入潔凈無塵室的人員應(yīng)在外更衣室脫去外衣,除下手表、手機、飾品等物品。
進入潔凈區(qū)的人員必須接受規(guī)范化培訓(xùn),一階段施工,穿適當(dāng)?shù)臉?biāo)記工作服;進入潔凈區(qū)的人員應(yīng)穿戴清潔的工作服。
食品廠潔凈車間,鞋子要刷干凈,無油脂,污泥。
潔凈區(qū)不得吸煙,進食和飲水;焊接清潔區(qū),切割和鉆孔等產(chǎn)生粉塵的處理控制,防止碎屑的傳播。
在一天結(jié)束的時候應(yīng)清理加工工具和材料;加強現(xiàn)場檢查,對違規(guī)者進行糾正。
滿足上述設(shè)計及使用條件才能使?jié)崈糗囬g工程發(fā)揮其*的使用效果,滿足食品行業(yè)生產(chǎn)要求,有效保證食品衛(wèi)生安全不受空氣雜質(zhì)影響。
看著這些條條框框是不是覺得有點太過了,不要有任何的質(zhì)疑或者懷疑,為保障人體的健康,這樣才是有效合理的規(guī)定。
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